Пищевая соль
Высококачественная пищевая соль для пищевой промышленности и розничной торговли. Соответствует всем санитарным нормам и требованиям безопасности.
Описание продукта
Пищевая соль - это очищенный хлорид натрия, предназначенный для употребления в пищу и использования в пищевой промышленности.
Пищевая соль производится в соответствии с ГОСТ Р 51574-2018 и требованиями ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Продукт проходит строгий контроль качества на всех этапах производства и имеет полный пакет сертификационных документов.
Ключевые преимущества
- Соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
- Соответствие ГОСТ Р 51574-2018
- Декларация о соответствии
- Высокая степень очистки
- Отсутствие вредных примесей
- Различные виды помола и упаковки
Области применения
Хлебопекарная промышленность
Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Улучшает вкусовые качества и срок хранения.
Молочная промышленность
Производство сыров, творога, масла и других молочных продуктов.
Мясная и рыбная промышленность
Консервирование, посол мяса и рыбы, производство колбасных изделий.
Консервная промышленность
Производство консервов, маринадов, солений и других продуктов длительного хранения.
Розничная торговля
Фасовка для розничной продажи в упаковках различного объема для конечного потребителя.
Общественное питание
Рестораны, кафе, столовые, предприятия общественного питания.
Технические характеристики
| Показатель | Сорт "Экстра" | Высший сорт | Первый сорт |
|---|---|---|---|
| Массовая доля NaCl, % | не менее 99,7 | не менее 98,4 | не менее 97,7 |
| Массовая доля влаги, % | не более 0,1 | не более 0,7 | не более 0,9 |
| Массовая доля нерастворимого остатка, % | не более 0,03 | не более 0,45 | не более 0,85 |
| Массовая доля ионов Ca²⁺ и Mg²⁺, % | не более 0,02 | не более 0,25 | не более 0,50 |
| Массовая доля сульфат-иона, % | не более 0,2 | не более 0,8 | не более 1,2 |
| Массовая доля ферроцианида натрия, мг/кг | не более 10 | не более 10 | не более 10 |
Дополнительная информация
- Помол: № 0, 1, 2, 3 (от мелкого до крупного)
- Добавки: йод, фтор (по требованию)
- Упаковка: мешки по 25/50 кг, пакеты 1 кг, фасовка по требованию
- Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
- Условия хранения: в сухих помещениях при относительной влажности не более 75%
- Документы: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ГОСТ Р 51574-2018, декларация о соответствии